La trazabilidad, un concepto en alza

¿Quién no ha oído hablar en algún momento de la trazabilidad? Trazabilidad de la industria alimentaria, de la farmacéutica… Pero ¿cuántos podrían dar una definición exacta de qué es? Según la Wikipedia “Se entiende por trazabilidad el conjunto de aquellos procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a través de unas herramientas determinadas.” El ejemplo mas reciente de trazabilidad lo tenemos en las vacunas de la Covid 19 tal y como ya os contamos en este post Tener un histórico de cada uno de los pasos que ha dado un producto a lo largo de su historia (desde la fabricación hasta que llega al cliente) es fundamental para garantizar su calidad y para conocer, como en el caso de la industria alimentaria, en qué momento del proceso ha podido surgir una contaminación o una manipulación incorrecta que haya deteriorado el producto.

Pero, ¿cómo se obtiene y se almacena esa información?

Para que toda esta información además sea completamente inmutable y fiable, la aparición de nuevas tecnologías como el blockchain fue crucial. De hecho, la característica fundamental de la cadena de bloques es que toda la información que guarda es inalterable e imposible de manipular. Por ello, contar con herramientas basadas en Blockchain son fundamentales para garantizar la trazabilidad de cualquier producto. Herramientas como Gouze, la plataforma basada en Blockchain de Signeblock, que facilita a las empresas la trazabilidad de sus productos y servicios de manera rápida y confiable, con lo que ello supone de beneficio para el control, la trazabilidad y la seguridad de los procesos productivos. Gouze permite recoger y gestionar toda la información de un producto, desde su concepción, su desarrollo, su fabricación y transporte y hasta la protección de la propiedad intelectual. Porque conociendo el historial de un producto o servicio es como lograremos proteger no sólo su calidad sino también garantizar su procedencia.   . Os contamos mas sobre Gouze en este post